Vous craquez pour le bon chocolat artisanal de qualité qui fond dans la bouche avec un goût de paradis? Nous vous emmenons dans une nouvelle boutique-atelier située à l'intérieur de la Résidence Chaabani (Val d'Hydra). Dalila et Yasmine Safar Zitoune y ont créé récemment Le Comptoire Chocolat.  Avant de se lancer dans ce nouveau projet,les deux soeurs ont d'abord suivi une formation à Paris. "Devenir chocolatière ne s'improvise pas" nous confie Dalila". Puis, elles ont essayé leurs recettes à la maison, offert des dégustations à leurs proches avant de se jeter à l'eau en étrennant  leur propre commerce. Dans l'atelier de cette boutique lumineuse, les deux artisanes chocolatières fabriquent des bouchées avec des produits de bonne qualité, sans conservateurs , ni arômes artificiels. ''Les pralinés sont trés appréciés par nos clients" confirme Dalila.

Les intemporelles donnent l'eau à la bouche. Pour offrir ou pour son propre plaisir: Khamsa, Balle à facette, Capuccino, Gianduja, La buche, Escargot, Congolais, La Cabosse, Le Bonbon, le Dôme fruit des Bois... Les amateurs de chocolat noir à 60%, 70% ou 85 %  y trouvent leur compte.

Dalila et Yasmine  font appel à leur génie créatif afin de se renouveler et surprendre les papilles de leurs clients. Elles créent des figurines et des objets en chocolat: escarpin, sac, lapin, poussin...  

Egalement disponibles des pâtes de fruits, des tablettes , des truffes ( noix de coco, chocolat blanc et noir), des Mendiants...  Miam miam

Jolis ballotins et coffrets. Livraison assurée. Commandes personnelles aussi  chez Le Comptoire Du Chocolat.

Bonne dégustation!

Nouvelle exposition de l'artiste peintre Hakim Tounsi à Dar Abdeltif. Dans ses oeuvres en semi-figuratif et pictural, les arbres et l'architecture mauresque dominent dans une explosion de couleurs chaudes ou froides: 'Le minaret', 'Automne','Le dôme' 'Arbres ronds' 'Baobab', 'Mirhab', 'Arbre bleu'...(en acrylique toile). Intitulée 'La rive orientale', cette expo est visible jusqu'au 26 février.

Envie d'un Paris Brest, d'un éclair géant, d'une tarte au citron revisitée? Ne vous perdez pas en chemin. Foncez tout droit dans cette coquette pâtisserie qui vient d'ouvrir : Encore un gâteau, c'est son nom! La déco est girly, l'accueil agréable et les gâteaux super bons.

Dans cette maison des desserts, un coin café a été aménagé. Derrière le présentoir, des gourmandises vous font les yeux doux et vous flanquent l'eau à la bouche. Le chou s'y décline dans une palette de formes et de couleurs: éclairs (chocolat, fraise, framboise, pistache, citron, noisettes, caramel, noix), éclairs géants (pour 6 ou 8 personnes), tartes, macarons, Paris Brest et gâteaux  de voyage. Mohamed et Abdelatif, les deux patrons ne comptent pas s'arrêter en si bon chemin: " Nous allons développer notre gamme de pâtisserie au fur et à mesure afin de satisfaire notre clientèle" assurent-ils.

Best seller: le Paris Brest

Le gâteau inattendu: l'éclair entremet (géant)

Le petit plus: gâteaux allégés en sucre

Le plus,  plus, plus: livraisons assurées

Prix : entre 250 da et 300 da (éclairs et tartes)

Double regard. Tandem de photographes: Sonia Merabet et Abdo Shanan. Ils se sont exprimés, chacun avec sa sensibilité, sur les sequelles psychologiques des violences faites aux femmes. Expo intitulée 'Untold' (Non dit), visible tous les jours entre 10 h et 18 h,  jusqu'au 8 mars, à l'espace artistique Rhizome. (Rue Didouche Mourad). Entrée libre 

La Perla Nera restaurant a été récemment inauguré. Un restaurant aux spécialités italiennes qui a dû, crise sanitaire oblige, s'adapter à la conjoncture  actuelle en proposant à ses clients des pizzas préparées au feu de bois à emporter: Margharita, Napolitaine, Hawaï, poulet fumé, saumon, végétarienne, thon... (Entre 350 da et 1000 da). Le petit plus de ces pizzas au feu de bois d'olivier: pâte napolitaine et produits locaux.

Aprés cinq ans à Montréal, le patron de cette enseigne, Younes Maachi, a lancé un premier resto à Batna avant d'en ouvrir un second à Alger "L'exil n'est pas une finalité. C'est bien d'acquérir de l'expérience et de de revenir au bercail où tout reste à faire pour peu qu'on soit passionné et volontaire" nous confie le jeune boss de 32 ans.

En attendant que les jolies salles ainsi que la terrasse de ce restaurant puissent accueillir  à nouveau du public, La Perla Nera concocte de délicieuses pizzas à dévorer à la maison ou au bureau. Livraison assurée, 7 jours sur 7, de 11h à 19h.

Ouverte récemment, cette nouvelle enseigne affiche ses ambitions: offrir à ses clients des surprises gustatives détonnantes par leur originalité. Suprême Cake est la première pâtisserie événementielle en Algérie. A travers ses décors et ses gâteaux, Suprême Cake marque tous les évenements du calendrier. Mawlid Ennabaoui, nouvel an, fête de Yennayer... La boutique s'habille d'une décoration magique qui attire grands et petits pour des moments d'échange et de dégustation.  Ainsi,le thème de l'hiver blanc s'est mis sur son 31 en exhibant des petites merveilles visuelles et gustatives: petits bonhommes de neige, bonnets rouges, maisons de pain d'épices. Yennayer, n'a pas été en reste en créant une ambiance champêtre avec des bûches d'olivier, des sablés  sous forme de bijoux berbère et autres tamis ornés de confiseries(le traditionnel Treize). Le Mawlid Ennabawi  a inspiré au chef pâtissier un gâteau estampillé  'Manara'. 

Celui qui orchestre toutes ces partitions, c'est Mohand Khedim, 35 ans " J'ai souhaité sortir du sentier balisé des pâtisseries classiques en créant un nouveau concept: donner vie et animation à mon enseigne en rapprochant mes clients et en créant un lien social entre eux".

Mohand Khedim a une seconde casquette. Celle de traiteur. De son laboratoire sortent de superbes pépites revisitées  par ses soins: piéces montées, gateaux d'anniversaire..."La pâtisserie est en constante évolution. La création et l'imagination sont notre moteur" confie - il.

Dans cette boutique joliment décorée: guirlandes, cabanes, bûches, pins de pomme, on peut craquer pour un choco-choc,un royal blanc, un jazz, un vanille framboise, un praliné noisette, une forêt noire, un brownie, un cacotier, une tarte.... (entre 60 et 250 da).

Gateaux secs, viennoiseries, salés aussi.

Sûpreme Cake se prépare pour la Saint-valentin  avec des créations et une thématique liée à l'amour, sous le titre 'La fête de l'amour'.

Prochainememnt:  gamme de gâteaux 'healthy'

Livraison assurée. Il suffit de dire 'Allô au 05 61 73 28 56 

La galerie Ifru Design se met aux couleurs de l'Afrique en invitant le jeune artiste peintre Belkheiri ElBahi  (originaire de Djelfa) à partager son coup de coeur pour ce continent ,à travers ses toiles. 'Here Africa' s'installe du 28 janvier au 10 février. Vernissage: jeudi 28 janvier à partir de 15 h 30. Entrée libre.

Vous êtes fan des shusis? Pas de soucis! Shushiluv, nouvelle enseigne dédiée à ces spécialités japonaises vient juste de voir le jour. Maki, Vegas Dragon Ball, Vegas Tiger Roll, Tamari Balls, Nigri: des assortiments de sushis vous sont proposés en livraison par ces temps de Covid-19. De délicieuses bouchées préparées avec des ingrédients frais: saumon fumé, crevette, sole, thon , avocat, concombre... (Box mixtes de 12 piéces: 1500 da).

Derrière cette nouvelle entreprise se cache  un chanteur, compositeur et guitariste qui a voulu donner une nouvelle direction à sa vie. Avec son look d'artiste, Nazim Zyriab en jette. " J'ai passé 8 ans à Londres où j'ai étudié, fait de la musique et travaillé dans des restaurants, de la plonge aux cuisines" nous confie-til. " J'ai été produit  par la BBC, sous le label World Music.  En rentrant en Algérie , j'ai décidé de  lancer ma petite entreprise de sushis aprés avoir suivi une formation dans ce domaine, dans la capitale londonnienne. Ce qui me fait plaisir aujourd'hui, c'est d'avoir des clients pas uniquement issus des quartiers 'chic' d'Alger mais également  de la banlieue. Ils sont curieux de découvrir ces spécialités asiatiques".

C'est dans son laboratoire à Bouzaréah que Nazim, épaulé par Marwa son assistante, prépare ses sushis en y mettant tout son amour ainsi qu' une pincée de sa fibre artistique. Les commandes des clients sont notées et les livraisons effectuées. Sushiluv partagera bientôt les locaux du restaurant Weekly (Sidi Yahia). 

Uniquement sur commande actuellement: 05 54 34 96 21. Livraisons assurées   

Romans, beaux-lives, récits, poésie, témoignages historiques... profitez des belles promotions offertes par les éditions Anep en ce début d'année sur l'ensemble des ouvrages de la librairie Chaïb Dzaïr (1 Avenue Pasteur. Alger-centre). Des réductions de 30%  pour vous permettre de renflouer votre bibliothèque personnelle ou d'offrir des livres aux personnes que vous aimez. Du 2 au 31 janvier, promo, promo.... On en profite!  

A l'occasion de la fête du début de l'année amazigh, la galerie Ifru Design vous invite à un voyage ancestral à travers d'anciens bijoux de Kabylie, du 10 au 14 janvier 2021. Vernissage: dimanche 10 janvier à partir de 14h 30. Entrée libre.